#フードテック

目指したのは「肉もどき」ではなく「新しい食材」。フードテックベンチャーTastableが挑むプラントベースミートと食の未来。
Interview

目指したのは「肉もどき」ではなく「新しい食材」。フードテックベンチャーTastableが挑むプラントベースミートと食の未来。

2023.11.22
老舗×次世代食材のタッグで、“お弁当”を通して未来の食を考える −SAKURA FES NIHONBASHI 2022連動イベント「未来クロストーク」レポート−
Collaboration TalkReport

老舗×次世代食材のタッグで、“お弁当”を通して未来の食を考える −SAKURA FES NIHONBASHI 2022連動イベント「未来クロストーク」レポート−

2022.05.25
名店の料理人たちが“次世代の食材”と出会う。 「つながる未来弁当」開発の舞台裏。
Collaboration TalkInterview

名店の料理人たちが“次世代の食材”と出会う。 「つながる未来弁当」開発の舞台裏。

2022.03.30

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