#街づくり
Interview
「みんなが好きなパン」を突き詰めて、専門店開業へ。
殻を破れなかった3人組の、“本気”の挑戦。
2022.04.20
Collaboration TalkInterview
ギャラリー連携によりアートの楽しみと街の魅力を伝える。「日本橋イースト アートプロジェクト」。
2022.04.13
Interview
理想は個人店の在り方。
兜町に誕生したカフェ「KNAG」に込めた“居場所”への想いとは。
2022.04.06
Collaboration TalkInterview
名店の料理人たちが“次世代の食材”と出会う。
「つながる未来弁当」開発の舞台裏。
2022.03.30
Report
2022年のテーマは「もう一度、美味しいでつながろう。」日本橋恒例の春イベント、SAKURA FES NIHONBASHI開催。
2022.03.17
Collaboration TalkReport
かつお節だしの魅力をアイスが引き出した、ユニークで上品な3種のフレーバー
【つなぎふと TEAM C】「だしアイス 〜おだしのおめかし〜」商品紹介
2022.03.14
Collaboration TalkReport
和と洋、伝統と革新をつなぐ、“あんこ”入りヴィーガンクッキー【つなぎふと TEAM B】「日本橋あんサンブル」商品紹介
2022.03.11
Collaboration TalkReport
当日食べきり推奨！ 老舗の伝統とフレッシュな感性が融合した洋生カステラ
【つなぎふと TEAM A】「洋生カステラ ボンヌ堂」商品紹介
2022.03.09
Interview
クラフトマンシップが息づく日本橋で、おいしいコーヒーを提供したい。オーストラリアから上陸したカフェ、SINGLE Oの挑戦。
2022.02.24
Collaboration TalkInterview
日本橋のマルシェイベント「FROM EAST」から考える、クリエイティブな公共空間の使い方。
2022.02.03
Collaboration TalkInterview
街の魅力を発掘し新たな“視点”をつくる。日本橋・問屋街発のメディア「さんかく問屋街アップロード」とは。
2022.01.27
Report
宇宙ビジネスの未来を子どもたちの手に。
「YAC東京日本橋分団」の宇宙ミッションツアーに潜入！
2022.01.21
Collaboration TalkInterview
紙の卸問屋・中庄×アトリエヤマダによる「紙の遊園地」とは？地域に開き、“ものづくり”の場を作る理由。
2022.01.19
ReportInterview
江戸の暮らしから現代を見つめ、新たな未来の可能性を探る。「日本橋ぐるり展」イベントレポート。
2022.01.13
Interview
日本橋は“経年優化”し続ける街へ。
スマートシティ研究の第一人者が描く街づくりの未来。
2022.01.05
Collaboration TalkReport
鰹節の魅力を八百屋が作るアイスクリームで伝えたい
【つなぎふと TEAM C】にんべん×青果ミコト屋×Konel インタビュー
2021.12.24
Collaboration TalkReport
和菓子店のあんことヴィーガンスイーツの出会いで生まれる新しい味
【つなぎふと TEAM B】日本橋日月堂×ovgo B.A.K.E.R×MIDORI.soインタビュー
2021.12.22
Collaboration TalkReport
老舗菓子店の看板商品をフレンチの気鋭シェフが新解釈!?
【つなぎふと TEAM A】文明堂東京×ラ・ボンヌターブル×ニューホライズンコレクティブ インタビュー
2021.12.17
