#コラボレーション

お店でも家でもそのおいしさに触れてほしいから。
バズレシピを生んだシェフが日本橋から発信する四川料理の魅力。
Interview

お店でも家でもそのおいしさに触れてほしいから。
バズレシピを生んだシェフが日本橋から発信する四川料理の魅力。

2021.09.08
おいしいクッキーで社会貢献?!小伝馬町から食の未来を描く「ovgo B.A.K.E.R」の挑戦とは。
Interview

おいしいクッキーで社会貢献?!小伝馬町から食の未来を描く「ovgo B.A.K.E.R」の挑戦とは。

2021.08.18
「日本橋エリアへの恩返しがしたい。」地元企業の課題解決に伴走するサポーターが描く街の未来。
Interview

「日本橋エリアへの恩返しがしたい。」地元企業の課題解決に伴走するサポーターが描く街の未来。

2021.08.04
ピンチをチャンスに変える行動力。レストランの可能性を拡張する「ラ・ボンヌターブル」中村和成シェフの挑戦。
Interview

ピンチをチャンスに変える行動力。レストランの可能性を拡張する「ラ・ボンヌターブル」中村和成シェフの挑戦。

2021.07.28
“大人起業家”の拠点、「THE E.A.S.T. 日本橋富沢町」が誕生。
スタートアップを支え、化学反応を生むワークスペースとは。
Interview

“大人起業家”の拠点、「THE E.A.S.T. 日本橋富沢町」が誕生。
スタートアップを支え、化学反応を生むワークスペースとは。

2021.07.21
目指すは「長屋」の管理人?
日東タオルの三代目が描く事業継承と街づくりのビジョン。
Interview

目指すは「長屋」の管理人?
日東タオルの三代目が描く事業継承と街づくりのビジョン。

2021.07.07
「分身ロボットカフェ」が世に問う社会参加の形。日本橋EAST地区の新プレイヤーのビジョンとは?
Interview

「分身ロボットカフェ」が世に問う社会参加の形。日本橋EAST地区の新プレイヤーのビジョンとは?

2021.06.21
馬喰町から神田・錦町へ。“街の案内所”神田ポートビルに込められた想い。
Interview

馬喰町から神田・錦町へ。“街の案内所”神田ポートビルに込められた想い。

2021.06.02
東京生まれの野菜が地域を変える!? Ome Farmが実践する「農」を通した小さなまちづくり。
Interview

東京生まれの野菜が地域を変える!? Ome Farmが実践する「農」を通した小さなまちづくり。

2021.05.26
街の繋がりから生まれた多彩な飲食店ビル。3人の料理人が描く“垣根のない街”の未来。
Collaboration TalkInterview

街の繋がりから生まれた多彩な飲食店ビル。3人の料理人が描く“垣根のない街”の未来。

2021.05.11
新進気鋭のシェフが江戸の食の四天王を新解釈。伝統の味を進化させた調理実演&トークショー。 ―日本橋FOOD SESSIONレポート vol.2―
Collaboration TalkReport

新進気鋭のシェフが江戸の食の四天王を新解釈。伝統の味を進化させた調理実演&トークショー。 ―日本橋FOOD SESSIONレポート vol.2―

2021.04.23
日本橋の本格メニューでおうちごはんを一新!
老舗店主たちによるトーク&調理パフォーマンス開催。
―日本橋FOOD SESSIONレポート vol.1―
Collaboration TalkReport

日本橋の本格メニューでおうちごはんを一新!
老舗店主たちによるトーク&調理パフォーマンス開催。
―日本橋FOOD SESSIONレポート vol.1―

2021.04.16
コミュニティを巻き込みながら、アートとの新たな関わりを生む場。アートホテル「BnA_WALL」とは。
Interview

コミュニティを巻き込みながら、アートとの新たな関わりを生む場。アートホテル「BnA_WALL」とは。

2021.04.07
漫画『日に流れて橋に行く』が描く、矜持と覚悟の街・日本橋。
Interview

漫画『日に流れて橋に行く』が描く、矜持と覚悟の街・日本橋。

2021.03.31
老舗と新店を繋いだ、日本橋の“本気”を詰めた宴弁当。店主たちが紡ぐ思いとは? 
―日本橋宴づつみ 店主対談
Collaboration TalkReport

老舗と新店を繋いだ、日本橋の“本気”を詰めた宴弁当。店主たちが紡ぐ思いとは?
―日本橋宴づつみ 店主対談

2021.03.23
東北とのご縁をきっかけに誕生した「わたす日本橋」。6年間の交流の中で紡いできた思いとは。
Interview

東北とのご縁をきっかけに誕生した「わたす日本橋」。6年間の交流の中で紡いできた思いとは。

2021.03.18
「春を連れて帰ろう。」がテーマのフードイベント。
SAKURA FES NIHONBASHI開催。
Report

「春を連れて帰ろう。」がテーマのフードイベント。
SAKURA FES NIHONBASHI開催。

2021.03.18
街に新しい人を呼び込む拠点を目指して。
「GROWND」から広がる、新しい飲食店の形。
Interview

街に新しい人を呼び込む拠点を目指して。
「GROWND」から広がる、新しい飲食店の形。

2021.03.17
Collaboration Magazine Bridgine